Zeit, es sich zuhause gemütlich zu machen. Für noch mehr Gemütlichkeit und ein mollig-warmes Gefühl sorgen unsere drei köstlichen Brotlaib-Rezepte.
Das Herbstwetter hat uns wieder fest im Griff. Nach einem ausgedehnten Spaziergang an der kühlen Luft, freut man sich umso mehr auf ein herzhaftes Gericht, das ordentlich durchwärmt. Wie wäre es, mal wieder mit einem kräftigen Gulasch, einem Käsefondue oder, etwas aufwändiger, einer Muschelsuppe? Das besondere an diesen drei Ideen, sie werden alle im Brotlaib serviert. Das sieht nicht nur toll aus, sondern sorgt auch für einen besonderen Geschmack. Die Brotsorte können Sie nach Lust und Laune variieren.
CLAM CHOWDER
Clam Chower, schon mal gehört? Das ist eine traditionelle Muschelsuppe, die ihren Ursprung an der amerikanischen Ostküste hat. Sie besteht hauptsächlich aus Venusmuscheln, kombiniert mit Kartoffeln, Schinkenspeck und Weißwein. In der Zubereitung etwas aufwändiger, aber für diesen tollen Geschmack steht man doch gerne etwas länger in der Küche.
GULASCH
Wir lieben Gulasch! Das ursprünglich aus Ungarn stammende Gericht ist ein echter Klassiker. Ob mit Rindfleisch oder Wild, es ist einfach ein Genuss. Das Beste daran, es bleibt meistens noch etwas für den nächsten Tag übrig. Hier darf natürlich nicht mit den Zwiebeln und den Gewürzen gespart werden. Normalerweise wird Gulasch klassisch auf dem Teller serviert, mit einer kräftigen Scheibe Brot dazu, aber wir finden im Brotlaib schmeckt es nochmal besser.
KÄSE-FONDUE
Kein Winter ohne Käse-Fondue. Doch der Fondue-Topf fehlt seit letztem Silvester? Dann einfach ein Laib Brot als Ersatz nehmen, gerade beim Käse-Fondue sorgt der Brotlaib für ein noch würzigeres Aroma. Einfach die obere Hälfte des Laibs entfernen und den Teig aushöhlen. Dann einen kräftigen Camembert oder Brie in den Laib legen und ab damit in den Ofen. Für mehr Abwechslung beim Eintauchen, probieren Sie das Fondue doch mal mit Birnenstücken, Pellkartoffeln oder gedünstetem Kürbis.
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