Die Urlaubszeit ist für viele die schönste Zeit des Jahres. Sie bringt uns spannende Erlebnisse und erholsame Tage. Eines darf dabei auf keinen Fall fehlen: der passende Reiseproviant für den kleinen und großen Hunger unterwegs.
Schmackhafte, frische und bekömmliche Speisen sind für eine angenehme und entspannte Reise unverzichtbar. Doch welche Snacks und Mahlzeiten eignen sich besonders gut für unterwegs und wie bleiben sie frisch?
FRISCH UND BEKÖMMLICH MUSS ES SEIN
Früchte wie Äpfel, Trauben und Beeren sind nicht nur gesund, sondern auch leicht zu transportieren und können auf Reisen ohne große Vorbereitung gesnackt werden. Gemüsesticks zum Beispiel aus Karotten, Gurken und Paprikastreifen sind knackig, erfrischend und bleiben auch ohne Kühlung einige Stunden frisch. Wem während einer längeren Autofahrt der Sinn nach etwas Nahrhaftem für zwischendurch steht, der kann Nüsse oder Trockenfrüchte knabbern.
Eine praktische und köstliche Speise für unterwegs sind auch vorbereitete Sandwiches aus Vollkornbrot mit fettarmen Aufstrichen und Belägen, zum Beispiel mit magerem Schinken, Käse, Gurken und Salat. Um zu vermeiden, dass das Brot durchweicht, kann man die Zutaten separat verpacken und kurz vor dem Essen zusammenstellen. Auch Wraps gefüllt mit Hummus und Gemüse sind leicht vorzubereiten und können gut eingewickelt mitgenommen werden.
Eine ebenso praktische wie köstliche Idee für den Reiseproviant sind Salate im Glas. Hierbei werden die Zutaten in Schichten in ein Glas gefüllt. Nach unten kommen die festeren Zutaten wie Kichererbsen, Tomaten und Gurken, obenauf Blattsalate und Kräuter. Das Dressing wird getrennt transportiert und erst vor dem Essen hinzugefügt.
WIE DAS ESSEN UNTERWEGS FRISCH BLEIBT
Damit Eure mitgebrachten Speisen unterwegs frisch bleiben, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Kühlboxen sind ideal für längere Autofahrten, da sie über viele Stunden hinweg eine konstante Temperatur halten können. Achtet auch darauf, ausreichend Kühlakkus in der Box zu verwenden. Besonders praktisch sind gefrorene Gelpacks, da sie nicht auslaufen und wiederverwendbar sind. Für kürzere Strecken oder als Ergänzung zur Kühlbox sind auch Kühltaschen eine gute Wahl. Sie sind leichter und handlicher und halten Lebensmittel ebenfalls über mehrere Stunden kühl.
Thermobecher und -behälter sind perfekt für warme Speisen wie Suppen oder Eintöpfe, aber auch für kalte Speisen geeignet. Für Sandwiches, Obst und Gemüse empfehlen wir Euch spezielle Frischebeutel oder -boxen. Luftdichte Behälter verhindern das Austrocknen der Speisen besonders gut.
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