Wieder voll im Trend sind liebevoll selbstgemachte Sandwiches – besonders dann, wenn sie außergewöhnlich belegt sind. Ihrer Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Experimentieren heißt die Devise.
VIER KÖSTLICHE SANDWICH-IDEEN,
AUF DIE SIE NICHT GEKOMMEN WÄREN
Zwischen zwei fluffige Brötchenscheiben passen nicht nur Zutaten, die schon auf den ersten Biss harmonieren. Aufregende neue Geschmäcker erleben Sie durch die Verbindung von Zutaten, die erstmal gegensätzlich erscheinen, wie zum Beispiel Süßes mit Saurem oder Bitterem. Gegensätze ziehen sich eben manchmal an. Mit einer Prise Mut finden Sie auf jeden Fall neue Kombinationen, die den Geschmackshorizont erweitern.
Unsere vier Sandwich-Rezepte schicken Ihren Gaumen auf eine Abenteuerreise. Klingt gut für Sie? Dann zögern Sie nicht, eigene kreative Ideen aufs Brot zu zaubern. Vielleicht entdecken Sie ja ungeahnte Seiten an sich selbst. Wie eine Vorliebe für Lachsbrötchen mit Lakritze oder Schokoaufstrich mit Zwiebeln. Über Geschmack lässt sich nicht streiten. Oder eben doch?
BRIE, MON CHÉRIE
Zutaten
Mischbrot, Brie, Kirschen, dunkle Schokolade
Ein wirklich guter Grund, mal wieder den Sandwichmaker aus dem Schrank zu holen ist diese ungewöhnliche Kombination: getoastetes Mischbrot mit würzigem Brie, Kirschen und dunkler Schokolade. Ein herzhaft-süßes Erlebnis für die Geschmacksnerven.
THE ELVIS
Zutaten
Weißbrot, Erdnussbutter, Banane, Speck & Honig
Haben Sie gewusst, dass nach Elvis Presley sogar ein Sandwich benannt wurde, das der King of Rock ’n‘ Roll mit besonders großem Appetit verzehrt haben soll? „The Elvis“ besteht aus zwei gerösteten Weißbrotscheiben, die mit Erdnussbutter, Bananenscheiben und knusprigem Speck gefüllt sind. Echte Fans geben noch einen Löffel flüssigen Honig dazu. Und weil Elvis das Sandwich zuweilen ohne den Speck verzehrt haben soll, können sich auch Vegetarier kulinarisch auf die Spuren des King begeben.
SCHARFE AUBERGINE
Zutaten
Roggenbrot, Aubergine, Hummus, Harissa-Paste, Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Tomate & Rucola
Dieses feurige Auberginen-Sandwich ist für alle, die es scharf und gesund lieben. Einfach die Auberginen-Scheiben in einem Sieb großzügig mit Salz bestreuen und eine halbe Stunde ziehen lassen. So werden Wasser und Bitterstoffe entfernt. Dann schwenken Sie die Aubergine mit Paprikapulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Anschließend etwas abtupfen und circa 30 bis 40 Minuten bei 200 Grad Celsius im Ofen backen. Zu guter Letzt kommt die Aubergine zusammen mit Hummus, Harissa, Tomaten und Rucola zwischen zwei leicht getoastete Scheiben Roggenbrot.
LITTLE ITALY
Zutaten
Ciabatta, Tomate, Mozzarella, Schinken, Rucola & Pesto
Sie möchten Ihrem Gaumen mal eine kleine Italienreise gönnen? Das Pizza-Sandwich mit Tomate, Mozzarella, Schinken, Rucola und Pesto geht ganz einfach und schmeckt trotzdem köstlich. Es lässt sich gut im Sandwichmaker toasten, funktioniert aber auch im Ofen oder auf dem Grill.
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