Viele warten sehnsüchtig darauf, bis es wieder los geht, das Oktoberfest. Doch auch dieses Jahr gilt: Wiesn dahoam. Und die Fans des traditionellen Volksfestes müssen sich nochmal in Geduld üben.
Mit unseren tollen Fingerfood-Ideen kommt etwas Oktoberfest-Flair direkt nach Hause.
O’zapft is! Das Oktoberfest gehört für die meisten einfach zum Herbst dazu. Doch leider werden wir diesen Satz auch in diesem Jahr nicht auf der bekannten Theresienwiese zu hören bekommen. Wie wäre es dafür mit der „Wiesn dahoam“ – einem kleinen Oktoberfest zuhause? Denn mit unseren Rezeptideen kann man sich das Oktoberfest wenigstens auf kulinarische Art und Weise nach Hause holen und sich die Zeit ein bisschen vertrösten, bis wieder geschunkelt und gefeiert werden kann.
WIESN-HOTDOG
Das Wiesn-Hotdog schmeckt sicherlich nicht nur Oktoberfest-Fans: Einfach Leberkäse in Würfel schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten. Laugenstange in der Mitte aufschneiden und etwas aushöhlen. Mit Senf bestreichen und mit ein paar Salatblättern belegen, wer mag, streicht noch etwas Remoulade dazu. Anschließend die noch warmen Leberkäse-Würfel auf die Laugenstange geben. Noch köstlicher schmeckt das ganze mit ein paar Röstzwiebeln oben drauf, und schon ist das Wiesn-Hotdog fertig.
Wiesn Wissen: Wussten Sie eigentlich, dass auf dem Oktoberfest jedes Jahr rund etwa 6 Millionen Gäste aus der ganzen Welt in die Festzelte der Wiesn strömen?
EIN KLASSIKER – WEISSWURST
Nicht nur in Bayern hat sie die Fans auf ihrer Seite, auch abseits der Landesgrenzen lieben viele die bayrische Weißwurst. Zusammen mit Laugengebäck – ein Herz und eine Seele. Wie wäre es mal mit einem Weißwurst-Fingerfood Rezept? Die Weißwurst und eine Laugenstange in Scheiben schneiden, alles aufeinanderlegen und mit einem Zahnstocher aufspießen. Etwas süßer Senf obendrauf darf natürlich nicht fehlen. So macht Fingerfood richtig Spaß!
Wiesn-Wissen: Kennen Sie schon das Wiesn-Fundbüro? Jedes Jahr sammeln sich hier etwa 3000 verloren gegangene Gegenstände, die oft vergeblich auf ihren früheren Besitzer warten. Kuriositäten sind natürlich auch immer wieder dabei, es heißt, dass fast jedes Jahr auch Gebisse verloren gehen.
VESPERZEIT MIT RETTICH-BROT
Beim Oktoberfest stehen herzhafte Gerichte bei den meisten weit oben auf der Speisekarte, aber es darf ab und zu auch gerne mal etwas gesünder zugehen. Wie wäre es mit einem würzigen Rettich-Brot? Kombiniert mit einer Creme aus weißen Bohnen schmeckt dieses Vespergericht ganz besonders köstlich. Und so geht’s:
Eine Dose weiße Cannellini Bohnen in einer Schüssel zerdrücken und mit Mayonnaise, Zitronensaft, Zwiebel, Pfeffer und Salz würzen. Anschließend noch Kräuter Ihrer Wahl hinzufügen, wie Petersilie oder Schnittlauch. Die Creme etwas ziehen lassen und auf eine saftige Bauernbrot-Scheibe streichen. Dann den Rettich in hauchdünnen Scheiben auf das Brot legen und diese frische-würzige Kombination genießen.
Wiesn-Wissen: Auf dem Oktoberfest gibt es sogar eine eigene Poststelle. So können Besucher Postkarten oder Souvenirs an ihre Lieben in aller Welt versenden.
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